Hébergements de prestige : les hôtels 5 étoiles dans Le Var

La distinction Palace dans le Golfe de Saint-Tropez

Au firmament des hôtels 5 étoiles en France, une poignée d’entre eux sont valorisés du label « Palace » pour leur rareté, leur histoire et leur exclusivité. Sur les 31 palaces de l’hexagone (9 de la région Sud – Provence Alpes Côte d’Azur) qui ont su franchir la très fine frontière entre l’excellence et la perfection, 4 se situent dans Le Var, au cœur du mythique Golfe de Saint-Tropez.

Le Byblos, un cœur qui bat au rythme tropézien

Palace légendaire au cœur du village de Saint-Tropez, le Byblos à la singularité exacerbée, s’impose comme un véritable lieu de vie avec ses 2 restaurants le B by the pool et le Cucina by Alain Ducasse. Intemporel et chic, dans un enchevêtrement de maisonnettes de style néoprovençal, ce monument de l’art de vie tropézien s’érige autour d’une piscine extérieure aux airs de lagon de rêve. Aussi célèbre que l’hôtel, imaginé comme un décor des « milles et une nuits », sa discothèque « Les caves du Roy » a su imposer son style à une clientèle haut de gamme internationale.

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Château de la Messardière, un bijou signé Airelles à Saint-Tropez

Ses donjons semblent veiller sur le golfe de Saint-Tropez, le château de la Messardière se révèle comme l’une des expériences les plus exclusives à vivre dans Le Var. Inondé de lumière et de végétation, ce manoir iconique du XIXème siècle, se dresse sur les collines sous pavillon Airelles Collection, une signature emblématique du luxe hôtelier.

Cette demeure restaurée, mariage d’influences méditerranéennes, dispose d’une multitude d’équipements prestigieux. Comme son SPA de 1000 m2 ou encore l’un des 4 restaurants du groupe déployés dans le potager, sur la plage ou avec l’une des vues les plus époustouflantes sur la baie de Pampelonne.

Château de la Messardière - Hôtel de Luxe à Saint-Tropez

Cheval Blanc St Tropez, séjour au calme

Comme une péninsule de sérénité à l’orée de l’effervescence tropézienne, le prestigieux hôtel Cheval Blanc se love dans une pinède centenaire. Estampillé de 3 macarons au guide Michelin pour son restaurant La Vague d’Or, cette maison intimiste, bercée par le chant de la mer, abrite 30 chambres et suites contemporaines. Intensément empreints d’esprit méditerranéen, ces cocons épurés invitent à plonger le regard dans le chatoiement des vagues ou dans le scintillement des étoiles à la nuit tombée.

La Réserve Ramatuelle

Promesse d’un séjour extraordinaire, récompensée de 3 clefs par le guide Michelin et de 2 étoiles pour son restaurant La Voile, La Réserve, rend un hommage vibrant aux années 50 et à la belle époque de la Riviera. Œuvres d’art, matières brutes et lignes épurées constituent la colonne vertébrale de cette spectaculaire bâtisse immaculée. Dans son sillage, nichées dans un jardin méditerranéen comme un balcon sur la mer, une quinzaine de villas à l’architecture contemporaine complètent cet Eden des sens où le rêve devient réalité.

Hébergement avec restaurant gastronomique étoilé Michelin

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Saint-Tropez

Airelles Saint-Tropez Château de la Messardière

Cheval Blanc St-Tropez

Hôtels

Les hôtels de prestige en bord de mer

L’île Rousse – Bandol

A l’abri des regards, loin de l’agitation citadine, l’hôtel 5 étoiles L’île Rousse à Bandol surplombe l’anse préservée de Renécros. Evocation à l’art rétro, sur 5 étages, cet hôtel SPA érige ses lignes pures dans un décor paradisiaque. Son emblématique piscine d’eau de mer, sa vue sur l’île de Bendor, son parcours marin et sa table gastronomique « Les Olivers » font de cette maison d’exception, une destination prisée pour une cure de thalassothérapie.

Le Hameau des Pesquiers – Hyères-les-Palmiers

Trait d’union entre les salins et la plage, au cœur du double tombolo de la presqu’île de Giens, le hameau des Pesquiers conjugue le luxe aux matériaux naturels. Sur le site de l’ancienne exploitation de sel, le bâtiment des douanes se réinvente en cocon douillet tandis que dans la pinède, les cabanes chics, inspirées des écolodges d’Afrique Australe, offrent une parenthèse enchantée face au potager. Un havre de sérénité où se mêlent préservation patrimoniale et environnementale sur fond de paysages sauvages.

Hôtels prestige en bord de mer dans Le Var

Les Roches Rouges à Saint-Raphaël

Sur la route du massif de l’Estérel, avec pour horizon l’île d’Or, l’hôtel Les Roches Rouges tutoie la Méditerranée. Ce navire amiral de l’art de vivre à Saint-Raphaël, invite à l’indolence, de sa piscine d’eau de mer spectaculaire à son couloir de nage jalonné de transats immaculés. 44 chambres minimalistes aux touches boisées dominent ce spectacle intensément bleu. Pour prolonger cette expérience vivifiante, le restaurant étoilé, Récif, éveille les sens de saveurs iodées, à déguster au soleil rougissant, un soir d’été.

La Ponche à Saint-Tropez

Plus qu’un hôtel de prestige, La Ponche perpétue l’art de vivre Tropézien entre authenticité, insouciance et convivialité. Du simple bar de pêcheurs à l’origine, ce lieu iconique en a conservé l’âme sur les traces de l’effervescence créative de ces hôtes légendaires à l’instar de Brigitte Bardot, Roger Vadim ou encore Boris Vian, Françoise Sagan et Romy Schneider. Ancré à la crique, La Ponche offre depuis ses tropéziennes, des vues saisissantes sur la baie de Saint-Tropez pour se laisser bercer, le temps d’un séjour, par le rythme envoutant des vagues qui viennent s’échouer au pied du ponton.

Les expériences exclusives en pleine nature

Château de Berne

Odyssée provençale adossée au vignoble, ce « relais & châteaux » baigne au cœur de plus de 515 hectares de nature préservée entre champs d’oliviers et forêts. Dans sa bâtisse en pierres sèches, une pléiade de chambres et suites dans un esprit « campagne chic » au luxe discret promettent un séjour d’exception. A l’instar du Spa, véritable voyage sensoriel ou de l’offre gastronomique notamment le jardin de Berne, récompensé d’une étoile au guide Michelin mais aussi d’une étoile verte et du prix passion dessert, toujours pour le guide rouge.

L’ Hostellerie de l’abbaye de la Celle

Jouxtant l’abbaye romane bénédictine du XIIIème siècle, cette belle demeure ocre se cache au milieu d’un jardin ressourçant qui s’étire jusqu’aux vignes. Dans la bâtisse du 18^ème siècle, chambres et suites perpétuent l’esprit Provençal avec modernité. L’hospitalité sincère et le savoir-faire à la Française, cher au maître des lieux, Alain Ducasse, forgent l’ADN de cet écrin où le temps semble suspendu. A la table de ce refuge verdoyant, on y déguste, sous la verrière, une cuisine inspirée des ingrédients du potager et du verger de l’hostellerie de l’abbaye de la Celle.

Le château de Valmer

Véritable oasis de verdure qui domine la plage de Gigaro, cette propriété accessible par une magistrale allée de palmiers, s’impose comme l’une des escales les plus majestueuses en pleine nature. Au cœur du château aux prestations haut de gamme, dans les cabanes perchées ou la villa aux airs de cabanon, l’âme provençale enveloppe chaque instant passé au cœur de de domaine familial de 5 hectares. Restaurant gastronomique étoilé, piscine intérieure chauffée, plage privée, potager, vignes qui accompagnent le regard jusqu’à la Méditerranée, le château de Valmer accumule de nombreux atouts pour un séjour de rêve en famille.