Conférence L'invention de l'Agriculture : les Céréales et les Légumineuses dans l'histoire

Venez donc à Tourrettes, village de Caractère du Var rencontrer Renaud Brouquisse, Directeur de recherche retraité à l’Institut Sophia Agrobiotech de l’INRAE, pour un exposé passionnant sur l'histoire des céréales et des légumineuses!

La conférence sera suivie d'une buvette au profit de Lacampadou et de son projet de paniers solidaires.
La conférence en quelques mots:
Le néolithique (-10 000 à -2 500 ans avant JC) est une période marquée par de profondes transformations techniques et sociales, liées à l’adoption d’un modèle de subsistance fondé sur l’agriculture, puis l’élevage, dans des populations qui se sédentarisent.
Un peu partout, des communautés agricoles se sont dotées de deux aliments végétaux essentiels qu’elles ont domestiqués et cultivés : les céréales et les légumineuses.
Découvrez comment ces aliments essentiels ont structuré jusqu’à aujourd’hui les sociétés humaines, imprégné les mythes fondateurs des hommes et contribué à forger l’identité des peuples.
*Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement